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Dal Pascolo
Chianino Chianino
10,90 €
Pane di semola pugliese realizzato con lievito madre e sale di Margherita di Savoia, hamburger biologico derivante da allevamento allo stato brado di Chianina dell'az.agr. Fierli di Foiano della Chiana (Ar), formaggio biodinamico dell'az.agr. Poggio di Camporbiano - Gambassi Terme (FI), insalata fresca del contadino, pomodoro secco e maionese. Servito con contorno a scelta tra patate al forno e insalatina mista del contadino.
Chianino Chianino Bakon-Cheese
12,90 €
Burger Chianino Chianino con l'aggiunta di pancetta croccante dell'az.agr. Fierli di Foiano della Chiana (Ar) eformaggio dell'Az.agr. Poggio di Camporbiano - Gambassi Terme (FI)
Menu Bimbi
8,50 €
Pane di semola pugliese realizzato con lievito madre e sale di Margherita di Savoia, hamburger biologico derivante da allevamento allo stato brado di Chianina dell'az.agr. Fierli di Foiano della Chiana (Ar) e maionese. Servito con contorno a di patate al forno.
Rotobà Veggie
7,50 €
Piadina arrotolata senza strutto con all'interno insalatina fresca di stagione, formaggio biodinamico dell'az.agr. Poggio di Camporbiano - Gambassi Terme (FI), pomodoro secco e salsa al curry
Dalla Stalla
Fame Nera
9,90 €
Pane nero con farina di grano arso, crema di zucca, salsiccia biologica, formaggio fuso e insalata
Tapas agricole di Salumi Biologici: Lombi
2,40 €
Assaggio di lombo con lardo biologico di cinta senese dell'az.agr.Fierli di Foiano della Chiana (Ar) + tarallini
Tapas agricole di Salumi Biologici: Soppri
2,40 €
Assaggio di soppressata biologica di cinta senese dell'az.agr.Fierli di Foiano della Chiana (Ar) + tarallini.
Dall'Aia
Chicken Tuna
7,90 €
Panino rosso al pomodoro con tonno di pollo allevato a terra e senza antibiotici dell'az.agr. Luigi Abati - Montespertoli (FI), pepe verde in grani, pesto di basilico, pomodori secchi e stracciatella di fiordilatte.
Mezzo Polletto: Classico
12,90 €
Mezzo polletto allevato a terra e senza antibiotici dall'az.agr.Luigi Abati di Montespertoli (FI), marinato con un mix segreto di erbe aromatiche e spezie e cotto al girarrosto. Servito con contorno a scelta tra patate al forno e insalatina mista del contadino.
Mezzo Polletto: Orientale
12,90 €
Mezzo polletto allevato a terra e senza antibiotici dall'az.agr. Luigi Abati di Montespertoli (FI), marinato con un mix segreto di erbe aromatiche, erba cipollina, semi di finocchietto selvatico, curry, cumino e cotto al girarrosto. Servito con un contorno a scelta tra patate al forno e insalatina mista del contadino
Mezzo Polletto: Spicyale "Il polletto micidiale"
12,90 €
Mezzo polletto allevato a terra e senza antibiotici dall'az.agr.Luigi Abati di Montespertoli (FI), marinato con un mix segreto di erbe aromatiche, polvere di peperoncino Carolina Reaper di Peperita - Bibbona (li) e cotto al girarrosto. Maneggiare con cura e solo per veri duri. Servito con contorno a scelta tra patate al forno e insalatina mista del contadino.
Polletto Intero: Classico
13,50 €
Polletto intero allevato a terra e senza antibiotici dall'az.agr.Luigi Abati di Montespertoli (FI), marinato con un mix segreto di erbe aromatiche e spezie e cotto al girarrosto.
Polletto Intero: Orientale
13,50 €
Polletto intero allevato a terra e senza antibiotici dall'az.agr. Luigi Abati di Montespertoli (FI), marinato con un mix segreto di erbe aromatiche, erba cipollina, semi di finocchietto selvatico, curry, cumino e cotto al girarrosto.
Polletto Intero: Spicyale "Il polletto micidiale"
13,50 €
Polletto intero allevato a terra e senza antibiotici dall'az.agr.Luigi Abati di Montespertoli (FI), marinato con un mix segreto di erbe aromatiche, polvere di peperoncino Carolina Reaper di Peperita - Bibbona (li) e cotto al girarrosto. Maneggiare con cura e solo per veri duri.
Rotobà Classic
7,90 €
Piadina arrotolata senza strutto con all'internoinsalatina fresca di stagione, straccetti di pollo allevato a terra e senza antibiotici dell'az.agr. Luigi Abati di Montespertoli (FI), pomodoro secco e salsa al curry.
Dal Granaio
Chicken Cereal Bowl
8,90 €
Base di insalatina mista del contadino e riso venere con ceci, straccetti di pollo allevato a terra e senza antibiotici dell'az.agr.Luigi Abati di Montespertoli (FI), frutti rossi e fiori secchi.
Lombi Crunchy
5,90 €
Crostini di pane di semola con lievito madre e sale di Margherita di Savoia, con sopra lombo con lardo di cinta senese aromatizzato al finocchietto selvatico.
Pappa al pomodoro alla Rita Pavona
6,90 €
Tipico piatto toscano a base di pane raffermo, passata di pomodoro, battuto di carote e sedano, aglio, basilico. Olio EVO.
Vegan CerealBowl
7,00 €
Base di insalatina mista del contadino e riso venere con ceci, frutti rossi e fiori secchi
Vegan Crunchy
5,90 €
Crostini di pane di semola con lievito madre e sale di Margherita di Savoia, con sopra crema vegetale artigianale, carciofini e fiori secchi.
Veggy Cereal Bowl
8,90 €
Base di insalatina mista del contadino e riso venere con ceci, formaggio biodinamico dell'az.agr.Poggio di Camporbiano - Gambassi Terme (FI), frutti rossi e fiori secchi.
Veggy Crunchy
5,90 €
Crostini di pane di semola con lievito madre e sale di margherita di Savoia, con sopra crema di verdure e formaggio biodinamico dell'az.agr.Poggio di Camporbiano - Gambassi Terme (Fi)
Dall'Orto
Caciucco agricolo
6,90 €
Rivisitazione del tipico piatto livornese in stile agrucolo a base di ceci, bietole, acciughe, sale, pepe, olio EVO.
Ribollita
7,90 €
Tipica zuppa toscana di pane raffermo e verdure dell'orto con sopra cipolla cruda.
Vegusto
9,90 €
Pane verde di semola pugliese agli spinaci, burger vegano di ribollita (tipica zuppa toscana di pane e verdure), con radicchio rosso alla piastra e salsa al curry. Servito con un contorno a scelta tra patate al forno e insalatina mista del contadino.
Dolci
Agrimisù
3,90 €
Con frutta di stagione
Chokò
3,90 €
Tortino di cioccolato dal cuore morbido, servito con una fogliolina di menta e topping all'amarena
Choko-spicy
3,90 €
Tortino di cioccolato dal cuore morbido e piccante al peperoncino "Erotico" dell'az.agr. Peperita - Bibbona (LI), servito con una fogliolina di menta e topping all'amarena.
Puccella
3,50 €
Puccia salentina di semola realizzata con lievito madre e ripiena di crema di nocciola tonda gentile I.G.P delle Langhe dell'az.agr.Tastelanghe - Somano (Cn)
Disponibile in 3 versioni a scelta:
Caramel: crema di nocciole caramellate e latte.
Dark: crema di nocciole con cacao fontende del Venezuela
Brown: crema di nocciola con cacao rosso e latte
Disponibile in 3 versioni a scelta:
Caramel: crema di nocciole caramellate e latte.
Dark: crema di nocciole con cacao fontende del Venezuela
Brown: crema di nocciola con cacao rosso e latte
Soft Drink Cortese Bio
Arancia bionda
3,50 €
Arancia rossa
3,50 €
Cedrata
3,50 €
Chinotto
3,50 €
Cola
3,50 €
Ginger
3,50 €
Limonata
3,50 €
Melagrana
3,50 €
Spuma
3,50 €
Tonica
3,50 €
Succhi Bio
Ace, carota e limone
3,00 €
Albicocca
3,00 €
Ananas
3,00 €
Fragola
3,00 €
Mela e carota
3,00 €
Melagrana
3,00 €
Mirtillo nero selvatico
3,00 €
Pera Williams
3,00 €
Pesca
3,00 €
Pompelmo e mela
3,00 €
Vino
Aryah Vino Bianco IGT Bio
25,00 €
Tenuta la macchia - Montescudaio (PI)
Bianco delle Crete
13,00 €
Vermentino Bio - Cantina Camigliano
Borgone Rosso Bio
13,00 €
Cantina Camigliano
Chardonnay
21,00 €
Cantina Endrizzi
Chianti Bio Colli Senesi
20,00 €
Cantina Camigliano
Continuo - Spumante brut rosato
25,00 €
IGT Bio - Tenuta la Macchia - Montescudaio (Pi)
Pinot Grigio
21,00 €
Cantina Endrizzi
Prosecco DOCG
25,00 €
Valdobbiadene Superiore - Cantina Colle del Lupo
Scutum Vino rosso IGT Bio
25,00 €
Tenuta la macchia - Montescudaio (Pi)